电热锅保温是什么原理？

很多电热锅都具有保温功能，保温基本成了家用电热锅的标准功能之一，食物煮好后打开电热锅的保温开关，就会进入保温模式，让锅里的食物温度始终维持在50-60度左右，特别是冬季天气冷的时候可以让你始终能吃到热饭。那么，电热锅保温是什么原理?电热锅保温耗电量大吗？

电热锅保温原理

28CM以上的电热锅有很多都具有保温功能，保温功能是有内部保温控温器和外部保温开关所组成，当您需要对锅内食物进行保温时，只需要打开保温开关，锅内保温控温器就会进入工作状态，当电热锅低于保温控温器所设定的60度左右的温度时，温控器控制500W加热管通电开始加热，当温度超过60左右时，控温器就会切断电源，加热管终止加热。电热锅的保温功能主要是有保温控温器来控制实现的，原理相对简单，质量稳定性较好。

电热锅保温使用事项

电热锅保温虽然好用，但也要用的对用的正确才可以，错误的使用方法就会存在一定的问题存在。

1、长时间保温易滋生细菌

60℃以下是最容易滋生细菌的温度，长时间使用电热锅对食物进行保温极易滋生细菌，所以使用电热锅对食物进行保温不要超过2个小时。

2、保温必须要处于有人看守状态

电热锅保温状态，电热锅始终处于工作状态，为防止意外发生，切勿在家中长时间无人状态下使用电热锅保温功能。

3、无水保温隐患大

电热锅可以对汤、稀饭、炖菜、炒菜进行保温，但保温时一定要确保食物有一定的汤水，尽量不要保温一些无汤水的干食物，干食物保温电热锅干烧，容易糊锅，也容易使电热锅使用寿命减短。